14,77₽
112,49₽
107,24₽

11 декабря 2024

На 17,5% за год подорожал набор продуктов для новогоднего стола в Ростовской области (это 5 место в РФ). Сильнее всего — на 19% он стал дороже в Подмосковье и на Камчатке, подсчитало РИА Новости

Минздрав РФ хочет изменить с 1 января 2024 года стандарт лечения ожирения у детей, добавив хирургические методы, сообщает РИА Новости. Речь идёт о резекции желудка и других операциях

БПЛА уничтожен под Каменском, сообщил врио губернатора Юрий Слюсарь. По данным оперативных служб, пострадавших и разрушений на земле нет

Котельная повреждена в Таганроге после ракетной атаки, теплоснабжения нет в 27 многоквартирных домах, сообщила глава города Светлана Камбулова в Telegram-канале

10 декабря 2024

Число целевых мест в Ростовском медуниверситете выросло вдвое. Если в 2019 году в РостГМУ поступало 336 целевиков, то в 2024-м — 514, сообщил РБК министр здравоохранения региона Юрий Кобзев

С 1 января 2025 года в Ростовской области будут присваивать звание «Почётный донор». Его смогут получить жители региона, сдавшие безвозмездно кровь от 30 до 40 раз. Им положена ежегодная выплата

Минимальная цена на сигареты с 1 января 2025 года составит 135 рублей за пачку, сообщается в материалах Минсельхоза. В 2024 году минимальная цена составляет 129 рублей

Роскачество нашло в российских магазинах муку, хлеб из которой может вызвать менингит

28 июля 2016
коллаж L!FE, фото: © Flickr/Municipalidad de Talcahuano

коллаж L!FE, фото: © Flickr/Municipalidad de Talcahuano

Роскачество провело исследование 25 наиболее популярных марок муки, представленных на отечественных прилавках. Семь образцов оказались не соответствующими ГОСТу, а в трёх нашли картофельную палочку, которая может поспособствовать развитию пищевых инфекций и даже артрита и менингита, пишет «Лайф».

Так называемую картофельную болезнь эксперты обнаружили в муке под тремя торговыми марками: Nice Day, «Луховицкая» и «Императорский рецепт».

«Картофельная болезнь — наиболее распространенное и опасное заболевание хлеба. Она поражает мякиш пшеничного, а в последнее время и пшенично-ржаного и ржано-пшеничного хлеба в весенне-летний период. Отмечу, что обнаружить зараженность муки картофельной палочкой визуально невозможно — только в лабораторных условиях», — говорит ректор Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий.

В сообщении Роскачества отмечается, что споры картофельной палочки выдерживают температуру до 130 градусов Цельсия, а потому легко переходят в хлеб, который выпекается при меньшей температуре.

«Несмотря на то, что возбудители картофельной болезни содержатся почти в любой муке, обнаружение их высокой концентрации является нарушением базовых требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», — говорится в исследовании.

При этом отмечается, что в основном на российском рынке представлена мука, соответствующая параметрам безопасности. Самой высококачественной мукой, соответствующей повышенным стандартам Роскачества, были признаны товары под марками Алейка, Французская штучка, Экстра, MAKFA.