Уникальные блюда донской кухни представили на конкурсе «Вкусы России»

Нардек. Фото linerecords.ru

С 20 октября началось народное голосование в национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». На звание самых вкусных и популярных блюд страны претендуют сразу 44 уникальных яства из Ростовской области — это одна из самых многочисленных заявок от регионов в гастрономическом состязании. Всего на конкурс представлено более 700 продовольственных брендов из 84 регионов.

В числе продуктов, поданных от Ростовской области на конкурс, к примеру, есть нардек — это арбузный мед, который получают после долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле. Также изрядно может удивить россиян и особая азовская чинёнка — фаршированный сазан, которого готовят в регионе уже более 300 лет.

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев отметил, что с некоторыми из представленных блюд массовый потребитель довольно хорошо знаком, но при этом есть и большое число локальных деликатесов, о которых толком почти никто не знает.

Татарский казылык также представили на конкурсе. Фото ssl.mcx.ru

По словам первого замгубернатора Ростовской области Виктора Гончарова, заявленные блюда представляют многообразную палитру вкусов донской кухни и могут легко претендовать на звание главных гастрономических жемчужин России.

«Среди участников «Вкусов России» есть как именитые, так и малоизвестные или незаслуженно забытые донские рецепты. Мы надеемся, что благодаря данному конкурсу они как раз смогут завоевать популярность и любовь жителей не только нашего региона, но и всей России», — заявил Виктор Гончаров.

Стоит отметить, что в этом году в списках участников от Ростовской области есть как традиционные для казачьего быта продукты, так и блюда проживающих в регионе с XVIII века армян, а также кушанья, относящиеся к кухням других народностей.

По условиям конкурса, голосование пройдет на сайте вкусыроссии.рф по 7 ноября. Каждый житель страны может поддержать до трёх блюд, однако в этом случае все они должны быть из разных российских регионов. Проголосовать можно только один раз.