12,56₽
98,70₽
90,89₽

20 мая 2024

Ковидный госпиталь на улице Адыгейской в Ростове станет детским неврологическим центром. Отремонтированное старинное здание сможет вмещать до сотни пациентов

Правительство РФ поддержало проект о признании законными супругами гражданских жен погибших в СВО. При этом кабмин предложил уточнить, что они не должны состоять в официальном браке с другими людьми

Сбербанк с 21 мая увеличивает лимит по IT-ипотеке в регионах-миллионниках с 18 млн до 30 млн рублей, в остальных регионах — с 9 млн до 15 млн рублей, сообщила пресс-служба банка

Более 40 мигрантов получили повестки в военкомат после рейдов, проведённых на ярмарке в Аксайском районе и в ночных клубах Ростова, сообщили в следственном управлении СК РФ по Южному военному округу

В здании правительства Ростовской области ограничат использование смартфонов. При использовании мобильных телефонов в здании запрещаются несанкционированная фото- и видеосъёмка, звукозапись

20 мая в Таганроге ориентировочно до 16:00, водоснабжение будет осуществляться с пониженным давлением в Центральном районе, на улицах Свободы, Инструментальной, на Кислородной площади

В Ростове запретят стоянку электросамокатов ближе 15 метров от автобусных остановок, сообщило издание «Ведомости Юг» со ссылкой на замдиректора городского департамента транспорта Александра Лисичкина

С 25 мая с Главного автовокзала Ростова можно уехать в Стамбул. Рейты отправляются по вторникам и пятницам. Время в пути — 39,5 часа. Стоимость билета — 8 560 рублей

На прошлой неделе пожарно-спасательные подразделения МЧС Ростовской области потушили 122 пожара. Во время них погиб 1 человек, спасено 11 человек

19 мая 2024

24 мая, в день Последнего звонка и 1 июня, в Международный день защиты детей в Таганроге устанавливается полный запрет на розничную продажу алкогольной продукции

18 мая 2024

Судоходная пассажирская компания «Дон» организовала тестовый выход судна на подводных крыльях «Валдай» в Семикаракорск, с заходом в станицу Багаевскую. В ближайшем будущем этот маршрут будет возрождён

В Госдуме предложили увеличить штрафы за курение в неположенных местах до 5 тысяч рублей (сейчас максимум – 1000), на детской площадке — до 7 тысяч рублей (сейчас от 2 до 3)

В «Роскачестве» назвали самое вкусное пиво

13 июня 2018
Фото autosaratov.ru

Фото autosaratov.ru

«Порошкового» пива эксперты не нашли, но обнаружили товары, которые, скорее, можно называть пивным напитком.

В исследование «Роскачества» попали 40 крупнейших брендов, в том числе Heineken, Stella Artois, Bud, Krusovice Imperial, Amstel. Только один из товаров оказался импортным, остальные 39 — российского производства: из Москвы, Петербурга, Ярославской области и других регионов. Стоимость исследованной продукции разнится от 67 до 260 рублей за литр.

На первом этапе эксперты изучили косвенные показатели количества и качества соложеных и несоложеных продуктов, которые используются при производстве светлого пива. Для того чтобы напиток можно было считать классическим пивом, в нём должно быть не менее 80% солода и до 20% несоложеного сырья. На нарушение данных пропорций может указывать массовая концентрация общего азота. «Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде», — отмечает «Роскачество».

Первый этап исследования не прошли пять марок. Замечания по азоту у экспертов нашлись к пиву «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». «С точки зрения потребителя такое пиво должно называться, скорее, пивным напитком. Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку», — отметили в «Роскачестве».

Затем дегустационная комиссия провела проверку корреляции между количеством солода и вкусом. Члены комиссии — отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные органолепты — ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. По ГОСТу в специальном стакане (диаметром 70–75 мм и высотой 105–110 мм) пена должна быть не менее 3 см, а раствориться она должна не ранее чем через 3 минуты. Тест на пеностойкость не прошли три товара — «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Поэтому по следующему параметру «вкус» оценивали уже 37 товаров.

Самую высокую отметку за вкус — 5,5 балла — не получило ни одно пиво. Первое место с показателем 5,167 балла получило Amstel. Первая пятёрка самого вкусного пива по версии «Роскачества» выглядит так: Amstel (5,167), «Халзан» (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084), Stella Artois (5,050).

Наименее вкусным пивом дегустационная комиссия сочла «Жигулёвское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтику» и «Свердловское».​

При этом выяснить, влияет ли количество содержания солода на вкус пива, дегустаторам не удалось. Так, первая пятёрка по содержанию солода заняла низкие позиции в рейтинге вкуса. Пиво «Охота» заняло 20-е место по вкусу, «Сибирская корона» вовсе не проходила дегустацию по вкусу, «Очаково» заняло 22-е место, Löwenbräu — 12–13-е место, а единственное импортное пиво Krusovice Imperial — 7–8-е место.

«Порошкового» или «бодяжного» пива среди исследованных образцов эксперты «Роскачеств» не нашли, сообщает РБК. «Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток — сплошная «химия», стоит учесть: производителю готовить пиво из неких «порошков» и вытяжек попросту дорого, нецелесообразно. Но вот дорогое сырье — солод — действительно в установленных пропорциях может разбавляться несоложеными продуктами, что допускается законодательством», — объяснила заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева.