В Ростовской области вновь заработал сыродельный завод «Семикаракорский»

Открытие цехов и участков. Фото donland.ru

В Ростовской области после модернизации и расширения производственных мощностей вновь открылся сыродельный завод «Семикаракорский». На торжественном мероприятии присутствовал первый заместитель губернатора области Виктор Гончаров. Завод основан в 1969 году и долгие годы является одним из крупнейших предприятий молокоперерабатывающей отрасли региона. На сегодняшний день «Семикаракорский» обеспечивает работой 560 жителей города и района.

Завод увеличил производственные мощности. Фото donnews.ru

«Семикаракорский» специализируется на производстве твёрдых и плавленых сыров, сухой сыворотки, сливочного масла и спредов. В 2017 году завод произвёл более 11,5 тысячи тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза), тысячу тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).

По словам гендиректора завода Валерия Шевченко, с декабря 2017 года «Семикаракорский» приостанавливал работу для модернизации и расширения. Теперь предприятие настроено на автоматическое производство твёрдых и плавленых сыров, сливочного масла и спредов, а также сухой диминерализованной сыворотки. В результате модернизации мощности предприятия по переработке молока увеличились до 176 тысяч тонн в год.

Валерий Шевченко (слева) показывает завод Виктору Гончарову. Фото donland.ru

«В рамках реконструкции на предприятии заменены 8 сыродельных ванн ёмкостью по 10 тонн каждая на шесть сыроизготовителей по 15 тонн каждый производства компании Bertsch (Австрия), приобретено другое оборудование немецких фирм. Мощность переработки молока выросла до 30%: с 440 тонн в сутки до 560 тонн в сутки. Кроме того, будет увеличен ассортимент выпускаемой продукции. В дальнейшей перспективе планируется автоматизировать на предприятии процессы формования, прессования и фасовки сыров», — рассказал Шевченко.

Процесс производства сыра на заводе. Фото donnews.ru

Первый замгубернатора Виктор Гончаров подчеркнул, что предприятие осуществляет сбор молока в 26 районах Ростовской области.

«Семикаракорский сырзавод выполняет важную задачу — 70% закупаемого предприятием молока приобретается в личных подсобных хозяйствах. Говоря о качестве продукции, стоит отметить, что продукция предприятия отмечена знаком качества "Сделано на Дону". Это свидетельствует, что производственный и технологический цикл, сама продукция завода, а также сырьё, из которого она изготовлена, находятся на достойном уровне», — сказал Гончаров.

Инвестиции на реконструкцию предприятия составили более 500 миллионов рублей.

Проверка работы обновлённого предприятия. Фото donland.ru

Господдержка «Семикаракорского» за 2016-2018 годы составила порядка 60 миллионов рублей. С начала года предприятию предоставлено льготных краткосрочных кредитов на сумму 700 млн рублей. В свою очередь, сырзавод за прошлый год выплатил 138 миллионов рублей налогов, а за первое полугодие 2018-го — 92 миллиона рублей. 

Завод увеличивает объёмы производства сыра. Фото donnews.ru