11,68₽
92,39₽
80,57₽

13 марта 2026

«Алису» научат совершать покупки по голосу пользователя. В «Яндексе» РИА Новости рассказали, что в будущем через голосового ассистента можно будет оформить услуги, купить билеты или заказать товары

Ростовская область вошла в топ-5 по наибольшему числу ДТП в 2025 году, сообщает РБК Ростов. В области произошло 2,8% всех дорожных аварий в стране

Египет на фоне закрытия для туристов стран Ближнего Востока стал лидером по спросу на зарубежный отдых у россиян, рассказали РИА Новости в АТОР. Стоимость тура начинается от 130 тысяч рублей на двоих

По данным Центробанка, в январе 2026-го средневзвешенные ставки по кредитам выросли: для займов до 1 года – до 28,93% (после 27,06% в декабре), а для кредитов свыше 1 года – до 16,07% с 14,43%

12 марта 2026

Человек имеет право получить оплату больничного даже после увольнения, если он ещё не устроился на новое место работы, а заболел в течение 30 календарных дней после увольнения, сообщает Минтруд РФ

Штраф за жестокое обращение с животными могут повысить до 1 млн рублей. Соответствующие поправки в Уголовный кодекс РФ подготовлены в Совете Федерации, сообщают «Известия»

Билеты на пригородные поезда можно будет вернуть не только в кассе, но и через мобильные приложения или сайты перевозчиков. Новые правила начнут действовать с 1 сентября 2026 года

В Китае создали сверхпрочное углеродное волокно, которое в 10 раз прочнее стали. Его можно использовать для создания более лёгких и прочных деталей в аэрокосмической отрасли, сообщает ТАСС

Вакуумные упаковщики для кафе: виды и особенности использования на профессиональной кухне

24 августа 2021

Заведения общественного питания используют торговое оборудование для хранения и обработки пищевой продукции. В перечне такого оборудования представлены вакуумные упаковщики. Их применение позволяет продлить срок годности продуктов, сократить затраты на хранение и транспортировку.

 

 

Сфера использования вакуумных упаковщиков

Оборудование для ресторана в виде вакуум-упаковочных машин необходимо для упаковки и последующей организации хранения:

  • Готовой продукции в виде нарезок колбасных продуктов, сыров и т. д.;
  • Продукции для последующей переработки и приготовления в виде полуфабрикатов, грибов, ягод, зелени и т. д.

Оборудование для магазина используется для упаковки продукции собственного производства, фасовки продуктов питания, требующих разогрева перед употреблением. К основным преимуществам вакуум-упаковочных машин необходимо отнести:

  • Создание условий для продления срока годности продуктов и поддержания их привлекательного внешнего вида;
  • Сокращение расходов на хранение и транспортировку для за счет возможностей компактного складирования;
  • Предупреждение преждевременной порчи продуктов из-за проникновения воздуха, контакта с другими продуктами питания, которые хранятся в открытом виде.

Типы вакуумных упаковщиков

Оборудование для кафе представлено в виде вакуум-упаковочных машин двух основных типов. Оборудование фаст фуд в виде упаковщиков бывает камерным и бескамерным. Бескамерные устройства подходят для частного использования и на профессиональной кухне. Камерный вакуумный упаковщик в основном используется на крупных предприятиях по производству пищевой продукции. Вакуумный упаковщик купить можно, опираясь при выборе на следующие параметры:

  • Габаритные размеры и характеристики производительности;
  • Вид оборудования и ширину планки.

Чтобы сделать правильный выбор упаковщика, требуется учитывать при выборе специфику и объемы производства. Каждое устройство отличается эргономичным дизайном и простотой использования в быту.

Вакуумный упаковщик для продуктов не занимает много места на кухне. Такая техника надежна в использовании и обладает весовыми преимуществами. Вакуумный упаковщик для дома позволяет подготовить ягоды, грибы, зелень и нарезки к длительному хранению в холодильнике и морозильной камере. Расходным материалом выступают пакеты для вакуумного упаковщика.

Вакууматор купить будет выгодным решением как для применения дома, так и в заведении общественного питания. Установленная на вакуумный упаковщик цена окупается за счет снижения издержек, связанных с хранением и транспортировкой пищевых продуктов.