В преддверии Масленичной недели в Азовском музее–заповеднике открылась новая выставка, посвящённая одному из самых главных продуктов в жизни человека — зерну.
Более 80 экспонатов рассказывают о роли разных злаков в культуре народов мира, знакомят с сельскохозяйственным календарём, обычаями, обрядами и традициями, связанными с севом, сбором урожая и задабриванием сил природы.
На выставке представлены предметы из археологической и этнографической коллекций музейного собрания. Многие предметы представлены в широком показе впервые. У каждого экспоната своя удивительная история создания и бытования. Горшки и чугунки для каши, поднос для просушивания зерна и ритуальные лепешки — дар богине Деметре, серпы, ступка с пестом, ручная мельница, формы для хлеба и кулича, сита, дежи — всё это звенья единой цепи в тысячелетней истории кулинарии.
Злаки в жизни человека всегда играли большую роль. Хлеб и каша — символы благополучия, здоровья и процветания. Зерно имеет сакральное значение во всех религиях мира. Оно выступает мерилом ценностей, от него произошли такие единицы измерения как гран и карат. С зерном, и всеми продуктами, изготавливаемыми из него, связано огромное количество мифов, легенд, пословиц, поговорок. Кульминацией выставки выступает масленичная тема. Блины — символ Солнца, память о предках, гимн всем, кто посеял и вырастил хлебное зёрнышко, превратив его в муку и кашу, квас и кисель, сахарный крендель или румяный с золотой корочкой хлеб.
Поделиться: