Новая винодельня появится в Азове этим летом

sort-vinograd.com

В начале июля в Азове откроется новая винодельня, сообщили в пресс-службе городской администрации. Предприятие займётся изготовлением вин высокого европейского качества, большую часть которых составят сухие вина.

Проект комплекса был разработан в прошлом году, тогда же своё место в саду обрели первые саженцы винограда. Их высадили в нескольких километрах от исторической части города на «азовских буграх» и окрестили «Государевым виноградным садом». Так азовчане воплотили в жизнь то, о чём 320 лет назад мечтал Петр I. После присоединения города к России, Император мечтал сделать эту южную окраину империи «райским садом». Он повелел высадить на окраине города «виноградный сад». Растущие здесь виноградники должны были не только вдоволь обеспечивать азовчан вкусными плодами, но и продаваться, а также служить сырьём для азовского вина. Это вино, по предположению Императора, могло затмить крымские и европейские.

Согласно современной задумке, на обширной территории разместятся велодорожки, появится парковая зона и пруд, который зимой будет использоваться как каток. Запланировано, что со временем винодельня превратится в полноценный туристический комплекс, на территории которого появится отель, ресторан, магазин фермерских продуктов, а также грязелечебницы и термальные ванны.

Новая винодельня станет первым шагом в развитии винного туризма в Азове.