В Азове через месяц откроют туристический сезон

Картина Станислава Хлебовского «Ассамблея»

Датой открытия в городе туристического сезона 2017 года выбрано 19 мая. В этот день запланировано проведение нескольких ярких мероприятий, в том числе, презентации аудиогида и «петровской ассамблеи», которая пройдёт в ресторане «Крепостной вал».

19 мая, приехавшие в город представители турфирм, блогеры, журналисты и просто первооткрыватели интересных туристических маршрутов смогут стать участниками стилизованного бала эпохи Петра I, так называемой «петровской ассамблеи». Презентацию гастрономического туризма в стиле слоу-фуд и организацию «ассамблеи» взял на себя ресторан «Крепостной вал».

В своё время в экспозиции музея «Пороховой погреб» было размещено меню блюд, которые подавались на приёме в Азовской городской управе, посвящённом 200-летию взятия Азова в 1896 году войсками молодого царя Петра. Все блюда на обеде 1896 года были приготовлены в петровском духе. Гостям подавали водку «а ля Флот», закуску «Петровские крендели», щи «Преображенские», кашу «Семёновскую», суп «а ля Полтавский бой», осетрину «Корабельную», соус «Маршальский», птицу и дичь «Азовскую», десерт «Царские забавы», кофе «А ля Нева».

Меню этого обеда — маленькая литография, которая вручалось на память участникам приёма. Чем порадуют гостей организаторы ассамблеи в 2017 году, пока держится в секрете. Известно только, что в день открытия туристического сезона гости презентации смогут не только погрузиться в прошлое, но и «попробовать историю на вкус».

Указ Петра I «О достоинстве гостевом, на ассамблеях быть имеющем»

Перед появлением многонародным гостю надлежит быть:

1. Мыту старательно, без пропускания оных мест.

2. Бриту тщательно, дабы нежностям дамским щетиною мерзкой урон не нанести.

3. Голодну наполовину и пьяну самую малость, а то и вовсе.

4. Обряженным вельми, но без лишнего перебору, окромя дам прелестных. Последним дозволяется умеренно косметикою образ свой обольстительно украсить. Особливо грацией, веселием и добротой от грубых кавалеров отличительными быть.

5. В освещённом зале возникнув вдруг — духом не падай, телом не дубей, напротив, — округлив руки и не мешкая в кипение гостевое со рвением включайся.

6. В гости придя, с расположением дома ознакомься заранее на легкую голову, особливо отметив расположение клозетов, а сведения эти в ту часть разума отложи, коя винищу менее остальных подвластна.

7. Яства употребляй умеренно, дабы брюхом отяжелевшим препятствия танцам не учинять.

8. Зелье же пить вволю, понеже ноги держат. Буде откажут — пить сидя. Лежащему не подносить — дабы не захлебнулся, хотя бы и просил. Захлебнувшемуся же слава! Ибо сия смерть на Рыси издревле почётна есть.

9. Ежели меры не знаешь — на друга положись, оный страж поболее государственных бдений имеет.

10. Упитых складывать бережно, дабы не повредить, и не мешали бы танцам. Складывать отдельно, пол соблюдая, иначе при пробуждении конфуза не оберёшься.

11. Беду почуяв, не паникуй, но скорым шагом следуй в место упомянутое, по дороге не мешкая и все силы употребляя на содержание в крепости злодейски предавшего тебя брюха.

12. Будучи без жены, а то, не дай Бог, холостым, на прелести дамские взирай не с открытой жадностью, но из–под тишка — они и это примечают. Hе сомневайся — таким манером и их уважишь, и нахалом не прослывёшь.

13. Руками же действуй сильно остерегаясь и только явный знак получив, что оное дозволяется, иначе конфуз свой на лице будешь носить долго, ибо пощады не знают.

14. Без пения нет веселья на Руси, но оное начинают по знаку хозяйскому. В раж не входи, соседа слушай — ревя в одиночку, уподобляешься ослице валаамской. Музыкальностью и сладкоголосием, напротив снискаешь многие похвалы гостей.

15. Помни, сердце дамское вельми на музыку податливо, используй сие, и обласкан будешь непременно.

16. Увидев на ассамблее особу знатную, а хотя бы и царя, духом не падай, рот не разевай, но и не высовывайся — услужить вряд ли сможешь, а досадить спьяну втройне против обычного способней.

За сим, с Богом, вперёд!!! Сию заповедь применять постоянно, а не вспоминать какой пункт, стоя чурбаном посреди веселья».