Виноделов для азовского завода будут готовить в ростовском университете

crimeatraveling.ru

В среду, 4 марта Донской государственный технический университет заключил договор о стратегическом сотрудничестве с Донским винодельческим хозяйством «Эльбузд».

В результате такого соглашения «Эльбузд» предоставит рабочие места студентам ДГТУ на время практики. А в планах — создание факультета для подготовки высококвалифицированных виноделов.

Виноградники этого винодельческого хозяйства расположены в Азовском районе Ростовской области, вблизи посёлка Эльбузд и одноимённой реки.

Соглашение подписали ректор ДГТУ Бесарион Месхи и директор хозяйства «Эльбузд» Татьяна Гончарова. Участником церемонии подписания также стал первый заместитель Главы Азовского района Ростовской области Юрий Алексеевич Сеймовский.

— Такое партнёрство ДГТУ и Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» решает проблемы качественной подготовки специалистов и создания для них рабочих мест, — сообщают виноделы.

По словам работников винодельческого хозяйства, сотрудничество ВУЗа и производства — это одно из самых эффективных направлений развития отрасли виноделия в регионе, возможность обмена научной и практической информации «из первых рук».

Как стало известно, Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» не случайно выбрано в качестве партнёра ДГТУ. Дело в том, что оно использует только передовые технологии в выращивании винограда, в его переработке и производстве вина.

Винодельческое хозяйство входит в число инвестиционных проектов Ростовской области. Его целью является создание высококачественных российских вин, способных занять достойную нишу на отечественном и зарубежных рынках.
Это сухие белые вина Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и красные вина Мерло, Пино Нуар и Каберне Фран.

Отметим, что приоритетным направлением для винодельни является производство элитных белых вин, ведь хозяйство «Эльбузд» расположено на тщательно подобранной и подготовленной донской земле, которая, подобно французскому Эльзасу, идеально подходит для созревания лучших европейских культур винограда.