11,88₽
93,47₽
86,09₽

26 июля 2024

РЖД ввели опцию пересадки на разные места внутри одного поезда, чтобы добраться на юг при отсутствии билетов на полный маршрут, сообщает РИА Новости

Банк России впервые с декабря 2023 года поднял ключевую ставку — с 16% до 18% годовых

Губернатор Василий Голубев увеличил до 1,2 млн рублей единовременную выплату для тех, кто с 27 июля по 31 августа заключит в Ростовской области контракт о прохождении военной службы на год и более

Уборку ранних зерновых завершили в Ростовской области. С полей собрали 10,8 млн тонн зерна, сообщил губернатор Василий Голубев. Он отметил, что в погодных условиях лета2024 года — это достойный урожай

В ночь на 26 июля средства ПВО уничтожили и перехватили четыре украинских БПЛА над Ростовской областью, сообщили в Минобороны РФ

25 июля 2024

В Ростовской области средняя цена бензина с 16 по 22 июля, выросла на 37 копеек, или на 0,7% — до 57,98 рубля за литр, сообщил Росстат. В среднем в РФ бензин подорожал на 0,5% — до 57,05 рубля за литр

Новогодние выходные будут длиться 11 дней — с 29 декабря 2024 года по 8 января 2025 года, сообщил министр труда и социальной защиты России Антон Котяков

«Куличи, шашлык и спиртное на Пасху могут отправить на операционный стол»

Гастроэнтеролог Светлана Ужевко

13 апреля 2023
Гастроэнтеролог Светлана Ужевко. Фото ruffnews.ru
Интервью

Гастроэнтеролог Светлана Ужевко. Фото ruffnews.ru

Неделя после Пасхи, по статистике, характеризуется увеличением количества пациентов, обращающихся за медицинской помощью, считает азовский гастроэнтеролог Светлана Ужевко. Это связано с резкой сменой рациона питания, который за 7 недель Великого поста уже успел стать привычным для организма. Даже физически крепкие и относительно здоровые люди могут стать жертвами неправильного разговения.

— Чем опасно налегание на мясное, жирное и калорийное после поста?

— Продолжительное соблюдение поста требует постепенного возращения к привычному рациону питания. За 48 дней постного питания организм привыкает к потреблению низкокалорийной нежирной пищи. Также за этот период снижается выработка ферментов, принимающих участие в расщеплении белков. Соответственно, возвращение в рацион мяса, молочных продуктов и яиц, которыми так богат пасхальный стол, должно происходить постепенно. Рекомендую, растянуть выход из поста примерно на 1–2 недели и вводить «новые» продукты постепенно.

— Как насчёт традиционных куличей, яиц и горячительных напитков?

— Не стоит за праздничным столом налегать на яйца. Диетологи рекомендуют в первые дни после поста съедать не более 1–2 яиц, сваренных всмятку.

Пасхальные куличи диетологи называют «углеводной бомбой», к которой явно не готов организм, уже привыкший работать «налегке» после длительного поста. Поэтому в первые праздничные дни рекомендуют употреблять куличи в минимальных количествах.

Введение спиртосодержащих напитков должно происходить в самом конце, после остальных продуктов. Употреблять алкоголь на голодный желудок категорически нельзя. Это может вызвать раздражение слизистой желудка, негативно сказаться на работе печени и поджелудочной. Если желание поддержать компанию и выпить на праздник велико, лучше отдать предпочтение сухому красному или белому вину, стимулирующему процесс пищеварения. При этом количество выпитого должно быть примерно в три раза меньше обычной нормы. Для женщин оптимальной дозировкой является 2 миллилитра вина на 1 килограмм веса, для мужчин — 3 миллилитра.

— Расскажите подробнее о том, с чего нужно начинать разговение?

— В первые дни после окончания поста из молочных продуктов лучше всего выбирать кефир, ряженку или йогурт. Через 2–3 дня можно включать в рацион питания также цельномолочные продукты, в частности творог, молоко, сыр.

От мяса в первые дни Пасхи стоит отказаться. Если удержаться от мясных вкусностей за столом сложно, лучше отдавать предпочтение нежирным блюдам в небольшом количестве. Наиболее подходящим выбором окажется курятина, телятина или постная свинина в отварном или запеченном виде, а также приготовленные на пару. Чтобы облегчить организму процесс их переваривания, необходимо вместе с мясом употреблять овощи.