Сейчас в Азове
ощущается как 8°C
День
Вечер
19 °C
Яндекс Погода
18 сентября 2024
Катер и лодка столкнулись в Ростове на реке Дон, в районе Темерницкого моста, пострадали два человека, сообщили в пресс-службе регионального ГУ МЧС России
В России необходимо законодательно запретить движение чайлдфри, считает председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. По ее мнению, современный феминизм не борется за женское равноправие
Национальную систему сертификации вегетарианской продукции запустили в России, сообщает РИА Новости. Она будет маркироваться специальным знаком — зелёная буква «Р» с листком в зелёном пятиугольнике
17 сентября 2024
К началу сентября 2024 года в органах ЗАГС Ростовской области зарегистрировано 237 двоен. Больше всего близнецов и двойняшек родилось в Советском в Ворошиловском районах Ростова и в Батайске
Минтранс России предложил ограничить скорость для самокатов до 10 км/ч, запретить перевозку пассажиров и обязательно регистрировать СИМ в соответствующем реестре
В Ростовской области за истекшие сутки спасатели потушили 131 пожар, из них 60 ландшафтных на площади свыше 19 тысяч квадратных метров, сообщили в ГУ МЧС по региону
04 июля 2023
Рыбаки на причале в Азове. Фото ruffnews.ru
Из–за возросшей с 12 до 15 промилле солёности Азовского моря в донской рыбе появились паразиты. В связи с этим обстоятельством доцент кафедры ЮФУ Сергей Дудкин в эфире телеканала «Россия 1 Дон» рассказал, как правильно солить и морозить рыбу, чтобы не отравиться.
Нельзя употреблять в пищу рыбу, которая плавает по поверхности и совершает конвульсивные движения, говорит учёный. Многих паразитов–червей невооружённым глазом человек обнаружить не может. Поэтому разделывать местную рыбу нужно на отдельной пластиковой доске, а по окончанию процедуры необходимо тщательно вымыть все поверхности, разделочные инструменты и руки.
«Чтобы не отравится, посол рыбы должен быть достаточным, после чего рыбу нужно выдержать в нём минимум 10–14 суток. А в заморозке рыба должна пролежать в вашем холодильнике более полумесяца. За этот срок черви в ней погибнут», — посоветовал Сергей Дудкин.
Что же касается осолонения Азовского моря, то ему не хватает всего 2 промилле до уровня Чёрного моря. Естественно эти значения повлияли на местную фауну. Помимо паразитов, в водах залива появились черноморские мигранты — зеленушки, морские петухи.
А такие породы как судак, лещ и сазан, по мнению доцента, были вынуждены покинуть Азовское море и поселиться в лиманах и Таганрогском заливе.
Поделиться: