05 февраля 2026

В 2025 году в Ростовской области с помощью систем фотовидеофиксации вынесено порядка 4,5 млн постановлений по делам об административных правонарушениях на сумму более 4 млрд рублей

Минобрнауки сократило 13% (47 тысяч) платных мест в вузах, сообщают в ведомстве. Изменения коснулись таких направлений, как экономика, юриспруденция, реклама и связи с общественностью

Компанию Nike проверяют из-за жалоб на дискриминацию белых сотрудников, сообщает Федеральная комиссия США по обеспечению равных возможностей при найме на работу, передаёт ТАСС

В 2025 году в Ростовской области выросло количество ДТП с участием несовершеннолетних водителей мототранспорта: 35 ДТП (28 за 2024 год), сообщил врио начальника управления ГАИ Сергей Сасин

27 БПЛА уничтожены в 12 территориях области: Ростове, Таганроге, Батайске, Новошахтинске, Шахтах, Каменске, в Азовском, Неклиновском, Октябрьском, Каменском, Красносулинском, Зерноградском районах

04 февраля 2026

Утром 4 февраля в Ростовской области отразили воздушную атаку. БПЛА уничтожены в Миллеровском, Чертковском, Кашарском, Шолоховском районах и в Каменске-Шахтинском, сообщал губернатор Юрий Слюсарь

В РФ появится ГОСТ на отделку квартир. Его разработку должны завершить до конца первого полугодия 2026 года, сообщил «Российской газете» глава Росстандарта Антон Шалаев

Aurus сертифицировал в России свой собственный электромотоцикл с люлькой под названием Merlon, сообщает РИА Новости. Он будет оснащён электродвигателем мощностью 64 киловатта (87 лошадиных сил)

Средняя пенсия в декабре 2025 года составила 23,5 тысячи рублей, за год её размер вырос примерно на 2,4 тысячи рублей, следует из данных Соцфонда

Всероссийскую перепись воробьев проведут с 7 по 15 февраля. Во многих странах домовый воробей резко сократил свою численность. Пока специалисты не готовы оценить сокращение численности вида в России

03 февраля 2026

Учёные из США впервые создали прототип вакцины от ВИЧ, способный нейтрализовать вирус иммунодефицита после первого введения пациенту, сообщает ТАСС, ссылаясь на пресс-службу Вистаровского института

Даты весенних каникул установили в Минпросвещения. Школам рекомендовано провести их с 28 марта по 5 апреля, сообщил РИА Новости министр просвещения России Сергей Кравцов

В правительстве РФ одобрили законопроект о конфискации домашних животных в случае жестокого обращения владельцев. Для этого необходимо внести правки в УК и КоАП РФ, пишет «Коммерсантъ»

Самой угоняемой в 2025-м в России оказалась китайская Geely — на неё пришлось 15% всех угонов, рассказали РИА Новости в ВСК. Вторая в антирейтинге Kia (11%), за ними LADA, Hyundai и Toyota (по 8%)

В Азовском районе откроют цех для круглогодичного производства чёрной икры

22 января 2024

Чёрная икра. Фото из архива ruffnews.ru

Производитель осётра, стерляди, севрюги и белуги из Азовского района в апреле этого года откроет зимовальный цех, позволяющий получать чёрную икру круглогодично. Это позволит нарастить объёмы производства деликатеса до 5 тонн в год. Об этом сообщило издание «Молот».

«Сейчас в рыбных хозяйствах принято добывать деликатес два раза в год. Дело в том, что летом, когда вода достаточно тёплая, рыбе далеко до нереста. Специальные холодильные установки позволят добывать её без перерывов», — рассказал «Молоту» генеральный директор ООО «Органик Фудс Инвестмент» Алексей Гирин.

Зимовальный цех потребуется предприятию, когда оно выйдет с чёрной икрой на китайский рынок. По словам Алексея Грина, это произойдёт в начале второго квартала 2024 года, пока же производитель осетровых заканчивает оформление разрешительных документов.

Помимо Китая, экспортировать икру производитель планирует и в Объединённые Арабские Эмираты, но в меньшем объёме из–за высокой конкуренции.

Пока же 70% азовской чёрной икры идёт на продажу в Москву. Ещё 30% деликатеса уходит в ростовский филиал, куда входят не только донская столица, но также Южный и Северо–Кавказский федеральные округа, Крым и новые регионы. Чёрную икру закупают рестораны, развлекательные комплексы и розничные сети.

За прошедший год предприятие произвело и реализовало 1 тонну чёрной икры. В планах на 2024–й увеличить объёмы производства в пять раз. Для этого производитель строит новые бассейны для разведения осетровых в селе Кулешовка, отметил гендиректор компании.

#экономика

Наталья Белоштейн