Роспотребнадзор предупреждает красносулинцев: еда может быть опасна

1000 dosok.ru

Комиссия Роспортебнадзора по Ростовской области проверила торговые точки и магазины ряда городов, в том числе и Красного Сулина, на предмет нарушения санитарно-эпидемиологического благополучия. Вот какие результаты она получила в нашем городе.
В одном из магазинов икра трески, которая должна была храниться при температуре от -2°С до -8°С, хранилась при + 3°С. Лещ каспийский вяленый и тарань хранились при + 3,8°С, вместо положенных от 0°С до -8°С, икра лососевая – при + 3,8°С при положенных -5°С.

Не все холодильные установки магазинов, в том числе сетевых, были оснащены термометрами для контроля температурного режима. Были выявлены многочисленные факты отсутствия ценников на реализуемую продукцию. Это ещё далеко не всё…
Под занавес – в одной торговой точке Роспотребнадзор обнаружил эклеры заварные, произведённые 11 января 2015 года со сроком хранения 7 дней (проверка проходила в начале февраля) и бисквитные пирожные с тем же недельным сроком хранения, произведённые 30 декабря 2014 года. Документы на данные продукты, подтверждающие их качество и безопасность, само собой отсутствовали.