18 марта 2026

В Ростовской области 1 апреля оплата парковки вырастет с 1,5 до 3 тысяч рублей. Поправки в региональный закон «Об административных правонарушениях» приняли депутаты Заксобрания

В России на фоне потепления заметно подскочили продажи удочек. Спрос на них в первые две недели марта вырос в 5 раз по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, выяснили для РИА Новости в Ozon

«Яндекс» обучает свою нейросеть пошагово объяснять детям решение математических задач. Теперь «Алиса AI» не будет сразу давать готовый ответ, а будет задавать наводящие вопросы, предлагать подсказки

17 марта 2026

На 200 млн рублей вырос в 2026 году объём долгов жителей Ростовской области за капитальный ремонт многоквартирных домов. Общая сумма достигла уже 2,5 млрд рублей, пишет «Коммерсант-Ростов»

В школах Ростовской области количество учеников во вторую смену выросло на 35% за 10 лет, пишут «Ведомости Юг». В этом учебном году их стало 80 128 человек, большинство из них училось в городах

Япония стала самой популярной страной для отдыха на длинные майские выходные среди самостоятельных туристов из России, сообщает РИА Новости. Её выбрали 14,3% россиян, больше, чем Турцию (13,6%)

С 1 апреля 2026 года в России пройдёт индексация социальных пенсий на 6,8%. Она коснётся около 4,3 млн россиян. Средний размер социальной пенсии после индексации достигнет 16,5 тысяч рублей

На «Госуслугах» впервые можно будет подать заявку для набора в отряд космонавтов, сообщил ТАСС Герой России Олег Кононенко

Учёные добавили гриб в вино для похудения

14 ноября 2023

Девушка в ресторане. Фото ruffnews.ru

В Российском биотехнологическом университете (Росбиотех) представили вино, ферментированное грибом Eurotium cristatum, крепостью около 13 градусов.

Как утверждают создатели нового продукта, благодаря экстракту этого гриба, Eurotium cristatum новый напиток активирует жировой обмен, способствует похудению, повышает иммунитет. При этом напиток сохранил вкус, аромат и крепость вина.

О пользе новинки рассказала профессор кафедры Технология бродильных производств и виноделия Росбиотеха Марина Мойсеяк.

По её словам, экстракт гриба Eurotium cristatum «дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ».

Стоимость продукта будет зависеть от вина, которое обогащают экстрактом гриба. «Чем дороже винный материал для производства, тем дороже будет и конечный продукт», — сказала Мойсеяк. Обогатить экстрактом можно как дорогое, так и самое простое вино. При этом стоимость грибного препарата незначительно повысит ценник.

По словам эксперта, свойства Eurotium cristatum и его воздействие на организм человека широко известны научному сообществу. Исследования проводили в Китае и в США. В Штатах, к примеру, запатентовано уже более 10 изобретений на основе свойств этого гриба.

Однако пить такое вино в больших объёмах не рекомендуется. Если нет ограничений по здоровью, учёные советуют выпивать не более 150 миллилитров сухого вина в день для женщин и 250-300 миллилитров для мужчин.

#общество

Мария Тихонова